Antep Fıstığı Nedir ?

Antep Fıstığı Nedir ?

Antep fıstığı, 3 m kadar boylanabilen, yeşil yaprakları olan bir ağacın meyvesidir. Toplanan Antep fıstığı kurutularak tüketilebilecek kabuklu yemiş olmaktadır. Ülkemizde genellikle Güneydoğu Anadolu bölgesinde yetiştirilmektedir. İçeriğinde bol miktarda protein, potasyum, fosfor, E vitamini, kalsiyum, magnezyum bulunmaktadır.

Antep Fıstığının Faydaları

• Kandaki şeker oranını dengeler.
• Vücudun günlük yağ oranını karşılar.
• E, B, ve C vitamini bakımından zengindir.
• Kalp ve damar sağlığını koruyucu etkisi vardır.
• Akciğer iltihaplanmalarına karşı iyi gelir.
• Göğsü yumuşatır öksürüğü keser.
• Vücuda kuvvet verir.
• Şeker hastalarına faydalı gelir.
• Bağırsakta glikoz emilemini azaltır.
• Böbrek ve mesane kumlarını düşürür.
• Cinsel isteği arttırır.

Ayrıca Antep fıstığı öksürük ve bronşite karşı faydalı gelmektedir. Akciğerde oluşan iltihaplanmaları temizlemeye iyi gelir. Kalori oranı yüksek olduğu için kilo almak isteyenleri günlük olarak kullanması gerekir. Bağırsakları düzenler. Böbrek ağrılarını azaltır.

Antep Fıstığının Kullanımı

Çerez olarak kullanıldığı gibi tatlılarda süsleme olarak, ezme olarak da kullanılabilir.