Havuç, bilinmeyen bir vitamin deposudur. Havuç da hiçbir sebzede bulunmayacak kadar çok beta-karoten vardır. Bu beta-karoten vücudumuza girdiğinde A vitaminine dönüşür. A vitaminin vücutta ki faydaları ise saymakla bitiremeyiz.
A vitamininin Faydaları;
Gözere, dişlere, bağışıklık sistemine ve kemiklere güç kazandırır, saçlar, tırnaklar ve cilde yararları saymakla bitmez. Karaciğerinizin yağlardan arınmasını ve temizlenmesini istiyorsanız, havuç suyu içmelisiniz. Tabi içilen bu havuç suyunu düzenli olarak tüketmeniz gerekmektedir. Aynı zamanda A vitamini Tiroit bezinde oluşan hastalıkların giderilmesinde de önemli bir etki sağlar.
Havucun en öne çıkan faydası A vitamini de olsa, bunun dışında D vitamini, C vitamini, E vitamini, B vitamini ve K vitamini, sodyum, protein, manganez, potasyum, çinko, fosfor gibi birçok besin maddesini barındırmaktadır. Solgun olduğunuz bir gün bir adet havuç yediğinizde yanaklarınızın renklendiğini fark edeceksiniz.