Kişniş otu, beyaz renkte çiçekleri olan, yumuşak ve tüysüz bitkileri olan, 60 cm kadar boylanabilen, rutubetli yerlerde yetişen şifalı bitkilerden bir tanesidir.. Sabit ve uçucu yağ, tanen, nişasta ve şeker içerir. Tohumları kurutularak baharat ve ilaç olarak kullanılan kişniş otunun, yaprakları ve kökleri de baharat olarak kullanılabilmektedir. Bir çok hastalığın şifasında kullanılmaktadır.
Kişniş otu genellikle baharat olarak kullanıldığı gibi tohumları ezilip suda kaynatılarak çay yapılabilir. Bunun için 40 gr ezilmiş tohumu, 1 litre sıcak suyun içerisinde kaynatıp demlenmesini bekleyiniz. Demini aldıktan sonra kullanıma hazırlayabilirsiniz.